畜牧知识库  > 所属分类  >  地方品种   
[0] 评论[0] 编辑

荣昌猪

      荣昌猪( Rongchang pig)因原产于重庆市荣昌县而得名。    

一、一般情况
(一)中心产区及分布

      原产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县。主要分布于重庆市永川区、大足县、铜梁县、江津区、璧山县等区县和四川省隆昌县。重庆市其他区县也有一定数量的群体分布。   

(二)产区自然生态条件

      荣昌猪原产地位于北纬28o10’~29o40’、东经105o17’~105o58’,地处四川盆地东南部,为浅丘地区,海拔315~500m。属亚热带湿润东南季风气候区,气候温和,四季分明,降水充沛,年平均气温18.0℃左右,无霜期327天。年降水量1099mm,相对湿度82%。年平均日照时数1282h。

      农作物一年两熟或三熟,以水稻为主,其次为高梁、甘薯、小麦、大麦、豆类和油菜。制米、酿酒、推粉、榨油等农副产品加工极为普遍,米糠、碎米、酒糟、麦麸、粉渣和饼类等副产物丰富。甘薯藤、牛皮菜、各种蔬菜脚叶、野猪草等青绿饲料可常年轮流供应。优越的农作物资源和丰富的农副产品、加工副产物为荣昌猪的形成和发展提供了可靠的物质保障。

二、品种来源与变化
(一)品种形成

      荣昌猪的品种来源有“移民带入说”和“本地起源说”两种观点。余德仁等20世纪30年代主张“移民带人说”,认为大约在明末清初,广东、湖南的很多移民迁入四川,白猪也随之引入荣昌。许振英在20世纪40年代撰文认为荣昌猪起源于荣昌及隆昌东部,后来田学诗、黄谷诚等根据发掘出的古昌州遗址、昌州建制变迁史料,走访了移民后裔并考证其族谱记载,认为荣昌猪起源于古昌州,起源时间至少在1567年以前。    

(二)群体数量和变化情况

      据2006年各区县调查,重庆市存栏荣昌猪能繁母猪20.6万头、公猪220头。重庆市种猪场的荣昌猪保种核心群有种母猪150头、种公猪20头。据《中国猪品种志》记载,1982年产区有荣昌猪种母猪15万头左右。据《四川家畜家禽品种志》记载,1987年荣昌猪存栏量为15万头。

三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1

      1.外貌特征    荣昌猪体型较大,结构匀称。头大小适中,面微凹,额面有皱纹和漩毛,耳中等大、下垂。体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜;四肢细致坚实;乳头6~7对。毛稀,鬃毛洁白、粗长、刚韧。绝大部分全身被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外,其余均为白色,少数在尾根及体躯有黑斑。按毛色特征分为“单边罩”、“金架眼”、“小黑眼”、“大黑眼”、“小黑头”、“大黑头”、“飞花”、“两头黑”、“铁嘴”、“洋眼”等。    

      2.体重和体尺    2006年农业部种猪质量监督检验测试中心(重庆)对137头荣昌猪进行了体尺和体重测定,与1986年相比,保种场的种猪体重有所增加(表1)。 

1


    

 

 

 

 

(二)生产性能

      1.繁殖性能    荣昌猪性成熟早,公猪60日龄即可采出含有成熟精子的精液;农村饲养条件下4~5月龄开始初配,使用年限1~2年;在保种选育场内6月龄以后才开始初配,使用年限2~5年。母猪初情期为2~4月龄,农村4~5月龄初配,繁殖利用时间7~10年;在保种选育场内多7~8月龄初配,使用年限5~7年。

1

      2006年荣昌县畜牧局对农村散养条件下的122头母猪的繁殖性能进行了调查,与《中国猪品种志》记载的选育群母猪繁殖性能比较,差异不大(表2)。第一胎(126头)初生窝重(6.21±0.17)kg、42日龄断奶个体重(10.03±0.21)kg、60日龄成活数(7.64±0.16)头,三胎及三胎以上(125头)初生窝重(9.12±0.2)kg、断奶个体重11.85kg、60日龄窝重(113.82±2.78)kg。

      2.育肥性能    2006年农业部种猪质量监督检验测试中心(重庆)测定了12头荣昌猪的育肥性能和屠宰性能。在前期每千克饲料含可消化能11.7MJ、可消化粗蛋白13.0%,后期每千克饲料含可消化能10.87MJ,可消化粗蛋白11.5%营养水平下,体重20~90kg阶段日增重(542±8.37)g,料重比3.48。其屠宰性能和肉品质见表3和表4,与1986年数据比较差异不大。

四、品种保护和研究利用

      采用保护区和保种场保护。1953年在主产区建立了种猪试验站,1957年相继建立地区种猪场(现重庆市种猪场),从事荣昌猪的选育研究和纯繁推广工作。1997年重庆市重新组建了荣昌猪保种选育委员会,并成立“荣昌猪保种选育技术协作组”负责荣昌猪保种选育的具体工作。2001年建立重庆市种猪场,为国家级荣昌猪资源保种场。保种场保持150头以上母猪、12个以上公猪血缘群体。

1

      荣昌县是荣昌猪的主产区,荣昌猪饲养集中、饲养条件好的双河、清升、昌元、仁义4个镇为荣昌猪保护区,每个保护区面积3km2以上。2006年保种区保持种猪750头以上,公猪血缘15~20个,种公猪50头以上。保种区采用周密的技术方案和良好的技术措施,避免近交和杂交,进行动态保种。在保种区内根据群体大小划分片区,设置保种员,对养殖农户给予一定的经济补偿,使其收入不低于同类地区饲养杂种猪的经济收入。

      我国1987发布了《荣昌猪》国家标准( GB/T 7223—1987),2008年发布了修订的《荣昌猪》国家标准( GB/T 7223—2008)。荣昌猪1986年收录于《中国猪品种志》,2000年列入《国家畜禽品种保护名录》,2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

      从1966年开始,产区引进长白猪进行杂交试验,70年代着重推行母猪本地化、公猪良种化、肉猪一代杂种化的养猪模式。80年代四川省养猪研究所(现重庆市畜牧科学院)先后引入了丹系长白猪、大约克夏猪、丹系杜洛克猪和汉普夏猪与荣昌猪进行二元和三元杂交组合试验,其杂种后代的生长肥育性能、胴体性状、肉质性状、繁殖性能等都得到很大的提高和改善。

      从20世纪80年代开始,重庆市畜牧科学院开始以荣昌猪为基本育种素材,适量导人外种猪血缘,进行新品系培育,1996年成功育成了外血含量25%的瘦肉型猪专门化母系——“新荣昌猪I系”。与原种荣昌猪相比,新荣昌猪I系的胴体瘦肉率提高了6.3%,料重比降低19.3%,20~90kg阶段日增重提高33.5%,背膘厚降低21.7%。重庆市畜牧科学院于1998年开始以荣昌猪、长白猪、杜洛克猪为育种素材,经过近10年的选育,育成了“渝荣I号猪配套系”。该配套系于2007年通过国家畜禽遗传资源委员会的审定。  

五、品种评价

      荣昌猪具有肉质好、适应性强、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良等特点,是优良的遗传资源。今后应在保种的同时,进行有效的开发利用,作杂交利用的母本或培育新品种和品系的素材。

附件列表


0

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

如果您认为本词条还有待完善,请 编辑

上一篇    下一篇 民猪

同义词

暂无同义词